Bir et kemiğe ve yağa ne kadar yakın ise o kadar lezzetli ve bir o kadar da yumuşak olur. İyi et kesinlikle içinde mermerimsi yağ dokusunu muhteva eden bir yapıya sahip olmalıdır.
Dry Aged ilk olarak 1920’lı yıllarda Amerika’da uygulanan, etin dokusal ve tatsal açıdan daha aromatik lezzette ve yumuşak bir yapıya sahip olmasını sağlayan bir sistemdir.
İyi bir et yemek için öncelikle etimizi iyi seçtikten sonra, ona en iyi pişirme işlemini uygulamamız gerekmektedir ki tabağımızda tamamen arzuladığımız lezzete ulaşabilelim.
Marinasyon ( Islak Dinlendirme) et dinlendirmede kullandığımız 2 yöntemden biridir. Öncelikle kaliteli ve iyi bir et olmaz ise uygulayacağınız marinasyonla yumuşacık ve çok lezzetli ...
Kemiğinden liğme liğme ayrılan pamuk gibi yumuşacık lezzette , et severlerin vazgeçilmezi olan fırında kaburga, nam-ı diğer Assado’yu evinizde de pratik ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz? Nasıl mı? Hemen tarifimize geçelim.
Sadece birkaç dakikanızı ayırarak pahalı restoranlardaki kadar lezzetli ve gösterişli bir yemekle, tüm misafirlerinizin aklını almaya, onları davetlerinizin müdavimi yapmaya ne dersiniz? Kuzular buradaysa başlayalım :)
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Etin En İyisi, en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek için yasal düzenlemeye uygun çerezler kullanmaktadır.