Şef Sidar Budak’tan şarküteri kategorisinin en iyisi olacak kalitede, zamana meydan okuyan artizan bir lezzet!
Roma döneminden kalma, doğrudan etin aromasının öne çıkarıldığı kürleme yöntemi ile ürettiğimiz bu özel üründe sadece yüksek kaliteli dana eti, tuz ve karabiber kullanılıyor; olgunlaşma süreci yaklaşık 4-6 hafta arası sürüyor. Etin içerisindeki asidite dengelenip PH 5 seviyelerine çekiliyor. PH düşümü ile yepyeni lezzet ve aromalara ulaşılıyor. %80 nem oranında 20-22 derece ısıya sahip fermente odamızda dinlendirdiğimiz ve %30 fire verilerek üretilen bu gurme lezzet, aromatik tadını her dilimde hissettiriyor. Muhteşem eti ve enfes aromasıyla bambaşka bir lezzet deneyimi sunan Kürlenmiş sucuğumuzun kılıfını soyduktan sonra çiğ olarak tüketebilirsiniz.
100 gr
Dana eti , dana yağı, tuz, karabiber
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Etin En İyisi, en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek için yasal düzenlemeye uygun çerezler kullanmaktadır.