Yılbaşı Hindisi:
Hindiyi fırın kabına koyup 150C'de ısıttığınız fanlı fırınınıza yerleştirin. Kurumaması için üzerine; siparişinizle birlikte gelen hindi suyunun yarısını dökün. Fırının içine bir kase su ekleyerek buhar özelliği verebilir yada fırınınızın buhar ayarı varsa kullanabilirsiniz. 30 dakika kadar fırında ısıttıktan sonra tepsinin yönünü 180 derece değiştirin. Kalan hindi suyunu da üzerine ekleyin. Son olarak 30 dakika daha fırında ısıtın. Belirtilen süreler fırının gücüne göre değişiklik göstereceğinden kontrollü ısıtma yapılmasını tavsiye ediyoruz.

Dana Kaburga:
Kaburgayı 150C'ye ısıttığınız fırına  yerleştirin.  Isınırken kurumaması için üzerine siparişinizle birlikte gelen kemik suyunun yarısını dökün. Fırının içine bir kase su ekleyerek buhar özelliği verebilir yada fırınınızın buhar ayarı varsa kullanabilirsiniz.  Fanlı ayarda 20-25 dakika kadar fırında ısıttıktan sonra kalan kemik suyunu dökün ve 10 dakika kadar ısıtmaya devam edin. Hazır olduğunda etler kemikten iyice ayrılır durumda olacaktır.  Belirtilen süreler fırının gücüne göre değişiklik gösterebileceğinden kontrollü ısıtma yapılmasını tavsiye ediyoruz. 

Dana Tandır:
Tandır etini 150C'ye ısıttığınız fırına yerleştirin. Isınırken kurumaması için üzerine siparişinizle birlikte gelen kemik suyunu ve dilerseniz bir parça tereyağı ekleyin. Fırının içine bir kase su ekleyerek buhar özelliği verebilir yada fırınınızın buhar ayarı varsa kullanabilirsiniz. Fanlı ayarda 20- 30 dakika kadar ısıtın. Hazır olduğunda etler lime lime olacaktır. Belirtilen süreler fırının gücüne göre değişiklik gösterebileceğinden kontrollü ısıtma yapılmasını tavsiye ediyoruz.

Kuzu Kol:
Kuzu Kolu fırın kabına koyun ve 150C'de ısıttığınız fırınınıza yerleştirin. Kurumaması için üzerine siparişinizle birlikte gelen kuzu kemik suyunun yarısını dökün. Fırının içine bir kase su ekleyerek buhar özelliği verebilir yada fırınınızın buhar ayarı varsa kullanabilirsiniz. 15 dakika kadar fırınınızda ısıtın, kalan kemik suyunu da ilave edin ve 10 dakika kadar daha fırında ısıtın. Enfes Kuzu Kol lezzetine hayran kalacaksınız, afiyet olsun.

Bonfile:
Fırında Hazırlanışı:
Bonfileyi bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün. 150C'ye ısıttığınız fırında 30 dakika ısıttığınızda orta/orta-iyi, 45 dakika ısıttığınızda iyi pişmiş seviyeye gelecektir. Pişme süresi fırının gücüne ve bonfilenin kalınlığına göre değişiklik gösterebileceği için kontrollü pişirme yapılmasını tavsiye ediyoruz. 
Izgarada Hazırlanışı:
Orta ateşte ısıtılmış tavada tereyağını eritin.  Evinizde var ise tavaya taze biberiye, taze kekik ve sarımsak eklerseniz çok yakışacaktır.  Dilimlediğiniz bonfileyi tavaya koyup bir kaşık yardımıyla oluşan aromatik yağı, banyo yaptırır gibi etinizin üzerinden dökün ve tercih ettiğiniz pişme derecesinde pişirin.

Beef Wellington
Beef Wellington'ı bir fırın tepsisine koyduktan sonra bir süre oda sıcaklığında çözünmesini sağlayın.  Fırınınızı 180C’ye ayarlayın ve ısıtın. Yumurtanın sadece sarısını bir fırça yardımıyla eşit şekilde yayarak hamurun üzerine sürün.
Fanlı ayarda 45 dakika kadar, dışı kızarıp çıtır olana kadar pişirin; bu süre sonunda içindeki Bonfile orta pişmiş seviyede olacaktır. Pişirme süresi fırının gücüne göre değişiklik gösterebileceği için kontrollü pişirme yapılmasını tavsiye ediyoruz. 
Beef Wellington’ı lezzetle tüketmek için dışını yakmamaya ve dışının yumurtanın sarısı ile çıtır çıtır olmasına özen gösterin, afiyet olsun.

Rosto Köfte:  
Rosto Köftenizi fırın kabına yerleştirin. 180C’de ısıtılmış fanlı moddaki fırınınızda 45 dakika kadar pişirin. Dilimleyip sosuyla birlikte servis edebilirsiniz.

İç Pilav: 
İç Pilavınızı ısıtmak için kapaklı bir tencereye yerleştirin. Dibine yarım çay bardağı su ekleyin ve ocakta en kısık ateşte 10 dakika kadar ısıtın. Pilavınız tam olması gerektiği sıcaklıkta sizlerle olacak, afiyet olsun.

Soslar:
Sosu küçük bir tencerede, orta ateşte yavaşça karıştırarak ısıtın.  Kıvamını açmak isterseniz biraz su yada kemik suyu ilavesi yapabilirsiniz.