Bonfile Kuşbaşı

Sırt bölümünden çıkarılan kemiksiz, yağsız ve oldukça yumuşak dokulu bir et olan bonfileyi , kuşbaşı şeklinde iri iri doğranmış olarak hazırladık.

Bonfilelerimiz, 14 gün boyunca Semi Dry-Aged yöntemi ile dinlendirilmiştir. Çok sağlıklı ve yumuşak yapıya kavuşmuş durumdadır, tat ve aroması oldukça yülksektir.  Bonfile kemiksiz bir et olduğu için dinlendirme işlemi sırasında zarar görmesini engellemek amacıyla içi ve dışı tereyağ kaplanarak dinlendirilir. Tereyağımız kendi çiftlik tereyağımızdır. Herhangi bir alerji durumunuz varsa sipariş notunda belirtebilirsiniz.