Yerli Tahin

Tahinin iyisi, Leyla Bakkal x İyisi Organik iş birliğiyle sofralarınıza geliyor!

Iğdır İslamköy'de yetişen  ata tohumu susamlar üç ayrı yıkama sürecinden geçirilip doğal yöntemlerle kurutuluyor. Susamın en değerli besin öğeleri kabuğunda bulunduğu için kabukları soyulmuyor. Ardından hiçbir kavurma ya da yüksek ısıl işleme maruz bırakılmadan sıkıma alınıyor. Üretim boyunca makine ısısı 45°C’yi geçmiyor; böylece susamın yağı, aroması ve besin değeri korunuyor. Kabuksuz ve kavrulmuş susama göre daha az verim alınsa da, biz doğallığından ödün vermeden; katkısız, besin değeri yüksek, gerçek tahini sunmayı tercih ediyoruz.

İyisi bizim umurumuzda, gerçek gıda sofranızda.